Музей «Городецкий пряник»
Доски для городецких пряников Serguei S. Dukachev
Городец — приятный городок в Нижегородской области, где много прелюбопытнейших музеев, посвященных самоварам, краеведению, игрушкам. 2008 г. ознаменовался открытием в городской усадьбе с элементами модерна, построенной в 1906 г. и принадлежащей когда-то купцу Петелину, музея «Городецкий пряник». Всего три зала, а сколько увлекательного!
Здесь выставлены пряники, резные пряничные доски различных эпох, лубяные коробочки для хранения этого чудесного съедобного символа Городца и еще море всего интересного.
Пряничный промысел издревле был одним из самых популярных в городе. Жители Городца добывали в окрестных лесах мед диких пчел. Затем на нем выпекали вкусные пряники, добавляя патоку, сахар, изюм и массу различных пряностей для вкуса (корицу, кориандр, анис, имбирь, гвоздику, кардамон). Потому-то и назвали его «пряником». Городецкий пряник был печатным, что отличало его от других.
Народными мастерами изготавливались затейливые деревянные клише с изображением коней, птиц, с различными узорами и дарственными надписями, при помощи которых делались эти вкусности. Это было непростым делом, ведь пряничная доска вырезалась в зеркальном отображении рисунка пряника и при использовании целого набора специальных инструментов. На рубеже 19—20 веков в Городце было уже около 16 пекарен.
Городецкие пряники не черствели и не портились месяцами и были в большой цене. Их продавали на Нижегородской ярмарке, а оттуда уже они разлетались по России и Средней Азии. На севере государства, в Коми, пряники меняли на меха. Большие печатные пряники вручали влиятельным особам. А в январе 1895 г. пряник послали в дар самому царю. В музее «Городецкий пряник» выставлено блюдо, на котором в 1885 г. в Нижнем Новгороде преподносили пряник великому князю Владимиру Александровичу.
Здесь, кроме пряников и пряничных досок, собраны панно на темы чаепития, коллекция самоваров, украшенных городецкой росписью, старинная мебель, предметы купеческого быта, фотографии.
Наряду с городецкими в музее экспонируются тульские, архангельские, цивильские, петербургские, казанские, даже нюрнбергские пряники. А чудесные пряничные домики отправляют вас в сказку. Сегодня пряничные мастера продолжают старые традиции, что также отображено в экспозиции музея. Самый большой печатный пряник, изготовленный современными мастерами, имеет вес в 6 кг, а в диаметре — целых 60 см.
Работники проводят потрясающие и поднимающие настроение экскурсии по этому маленькому, очень уютному музею.
Здесь же пряники можно и купить, такие же свежие и ароматные, как и сам музей. Для желающих потренироваться в сладком пряничном деле у себя дома продаются резные пряничные доски, а в самом музее расскажут о рецептах и составе теста для приготовления этого вкусного лакомства.
И уже впечатлившись экспонатами и рассказами и приобретя сувениры на память, все-таки совсем не хочется уезжать из этого уникального волшебного музея. Даже попавшим сюда совершенно случайно масса приятных эмоций обеспечена.
Как добраться
Адрес: Нижегородская обл., г. Городец, ул. Ленина, 2.
Время работы
Музей работает со вторника по пятницу, с 10:00 до 17:00; в субботу и воскресенье — с 10:00 до 16:00. Понедельник — выходной. Последняя пятница месяца — санитарный день.
Музей «Городецкий пряник» в Городце
Музей пряничного промысла в Городце
Музей «Городецкий пряник» открыт для посетителей в 2008 году в бывшем главном доме усадьбы Тряпкина.
26 июля 2008 г. в центре города в Музейном квартале открылся Музей «Городецкий пряник» – он стал вторым после тульского музея в России, посвящённым истории пряничного промысла.
Экспозиции музея пряника
Посещение музея
Музей работает со вторника по пятницу с 10:00 до 17:00; в субботу и воскресенье с 10:00 до 16:00. Понедельник — выходной. Последняя пятница месяца — санитарный день.
Где находится и как доехать, телефон, время работы
Адрес: Нижегородская область, г. Городец, ул. Ленина 2
Как доехать: находится в центре Городца
Телефон: 8 (831) 619-13-01
Время работы: пн-пт 10:00-17:00, сб-вс 10:00-16:00.
Музей «Городецкий пряник» в Городце на карте
GPS координаты: 56.643079, 43.468091
Объекты рядом
Отзывы посетителей
В этой статье ещё нет отзывов посетителей. Будьте первым, напишите свой отзыв об объекте или задайте вопрос.
Похожие записи
Музейный квартал в Городце
Музей Пушкина в Нижний Новгороде
Русский музей фотографии
Музей вишни в селе Большие Бакалды
Музей Горьковского Автозавода
Городецкий краеведческий музей
Богородский исторический музей
Музей Московского района
Музей пряника в Городце
Музей пряника или музей «Городецкий пряник» располагается в доме купца Петелина, построенном в 1906 году, и посвящен одному из самых известных городецких промыслов – изготовлению пряников. Городецкий пряник отличается от других русских пряников своим рисунком, формой и рецептурой, и обо всех этих секретах вы сможете узнать в музее.
Здесь представлена коллекция пряников со всего мира, есть редкие старинные и уникальные экземпляры, а отдельная экспозиция рассказывает о технологии их изготовления и секретах рецепта. Много места занимают формы для изготовления пряников, и большинство из них уникальны.
Конечно же, в музее можно приобрести настоящий городецкий пряник и доски для их изготовления дома, или можно взять их в аренду. Вообще, стоит сказать, что после посещения музея и прослушивания небольшой лекции о технологии их изготовления любая хозяйка на своей кухне может попытаться сделать настоящий городецкий пряник, ведь здесь раскрывают все секреты. В целом музей интересный и стоит посещения, но имейте в виду, что он небольшой и специфический.
🕐 Время работы: вторник-пятница – 10:00-17:00; суббота и воскресенье – 10:00-16:00; понедельник – выходной.
💵 Входная плата / стоимость билетов: взрослые – 80 рублей / школьники, студенты и пенсионеры – 40 / фотосъемка – 30 / видеосъемка – 100. Экскурсионное обслуживание 500 рублей с группы до 5 человек, длительность экскурсии – 30 минут.
🚶 Как добраться: находится в музейном квартале на ул. Ленина,2 (музей пряника на карте ).
Также советуем посмотреть интересные варианты индивидуальных и групповых туров по Нижнему Новгороду и в Городец на этих проверенных сайтах:
| ГОРОД/НАПРАВЛЕНИЕ | ДАТА ВЫЛЕТА | ДАТА ВОЗВРАЩЕНИЯ | НАЙТИ БИЛЕТ |
| Мск.-Н.Новгород | 2021-12-31 | 2022-01-02 | НАЙТИ ОТ 3 863 ₽ |
| Мск.-НвСб | 2021-10-17 | 2021-10-27 | НАЙТИ ОТ 5 998 ₽ |
| Мск.-Казань | 2021-09-10 | 2021-09-15 | НАЙТИ ОТ 3 128 ₽ |
| Мск.-Самара | 2021-10-01 | 2021-10-04 | НАЙТИ ОТ 3 770 ₽ |
| Мск.-Симферополь | 2021-11-16 | 2021-11-23 | НАЙТИ ОТ 4 180 ₽ |
| Мск.-Екб | 2021-09-21 | 2021-10-04 | НАЙТИ ОТ 4 223 ₽ |
Сайт NashaPlaneta.net использует файлы «cookie». «Cookie» представляют собой небольшие файлы на вашем устройстве, хранящие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если, прочитав это сообщение, вы остаетесь на нашем сайте, это означает, что вы соглашаетесь с нашим использованием «cookie». Подробнее.
Отслеживайте низкие цены и наши новости в группах VK, Facebook, ОК, и в канале Telegram
Городецкий пряник: история появления и рецепт приготовления
В музейном квартале Городца, почти напротив краеведческого музея есть очень «вкусный» музей «Городецкий пряник». Естественно, мы не могли обойти своим вниманием такое место. Музей был открыт в 2008 году в бывшем доме купца Петелина 1906 года постройки и посвящен одному из самых известных городецких промыслов.
Здание музея «Городецкий пряник» 
Один из залов музея 
Музей «Городецкий пряник», экспозиция
История городецкого пряника
Н.П.Боголюбов в путеводителе «Волга от Твери до Астрахани» (1862 г.) писал:
Городецкие жители занимаются печением пряников, которые славятся по всему Поволжью и Восточной России и расходятся в Пермскую, Оренбургскую губернии и даже на Дон.
Когда точно в Городце начали выпекать пряники по своей особой рецептуре, неизвестно. Самые старые городецкие печатные пряничные доски датируются второй половиной XVIII века (ныне они хранятся в Государственном историческом музее в Москве).
Пряничные формы
В конце XVIII столетия выпекали уже до 8000 пудов пряников в год. Цена «пряников русского меда» составляла 4 рубля за пуд, «украинского меда» — 3 рубля 80 коп. за пуд, разводных пряников — 2 рубля 50 коп. за пуд. В первой трети XIX века, по данным путеводителя по Волге братьев Чернецовых (1838 г.), выпекали уже до 10 тысяч пудов пряников, причем некоторые были весом до пуда (16,38 кг) и даже больше — известны 25-килограммовые городецкие пряники.
Печатные доски и валики
Насчитывалось до 30 сортов городецких пряников: маленькие («закусочные»), большие («аршинные»), медовые, сахарные, паточные, фруктовые, миндальные, с ликером и т.д. К концу XIX века в городе было 15 заведений по выпечке пряников, в которых работали потомственные мастера.
Экспозиция музея
На всероссийской выставке 1896 года в Нижнем Новгороде были представлены особо популярные пряники Александра Максимовича Бахарева. История сохранила фамилии и других потомственных мастеров, преимущественно старообрядцев: Глазуновы, Беляевы, Лемеховы, Щербаковы. Дважды городецкие пряники преподносили в дар императору Николаю II.
Пряники на любой вкус!
После революции пряничный промысел не угас. В 1930 году была создана артель «Красный пряничек», где кроме пряников выпекали и другие хлебобулочные изделия, выпускали конфеты и монпасье. В 1956 году артель была преобразована в Городецкий пищекомбинат. С 1978 года здесь выпекается печатный пряник «Городецкий сувенир».
Пряники с советской символикой
Рецепт городецкого пряника
Мне показалось, что по вкусу городецкие пряники ближе к тульским (однако другие), нежели к покровским. В состав теста «Городецкого сувенира» входят: пшеничная мука 1 сорта, патока, маргарин, углеаммонийная соль, сода, ванилин, анис, кардамон, кориандр, корица, гвоздика, имбирь, мятная эссенция; начинка («подварка») состоит из тертого изюма и фруктового повидла. Пряники очень красиво оформлены. Вес городецких пряников — 600 грамм, 2 и 5 кг.
Ингредиенты для пряника «Городецкий сувенир» 
Состав теста и начинки пряника «Городецкий сувенир»
А вот и рецепт городецкого пряника:
Рецепт городецкого пряника
Купить городецкие пряники можно как в самом музее, так и в многочисленных сувенирных лавочках и магазинах Городца. Они долго остаются свежими.
© Сайт «Дорогами Срединного Пути», 2009-2021. Копирование и перепечатка любых материалов и фотографий с сайта anashina.com в электронных публикациях и печатных изданиях запрещены.
Онлайн-сервисы, которые помогают мне путешествовать:
Дешевые авиабилеты: Aviasales
Гостиницы и базы отдыха: Booking
Туристическая страховка: Cherehapa
Экскурсии на русском языке: Tripster и Sputnik8
Хотите узнать больше о Китае?
Об этом я пишу в своем телеграм-канале «Срединный Путь»
Вот это интересно!
А у нас в Караганде ничего такого и в помине нет…Кроме памятника «А это где? В Караганде!»..)
