ЗАО «Кондитерская фабрика «Старая Тула», г.Тула
Палова Анна Матвеевна
Павлова Анна Матвеевна более 30 лет проработала в пряничном цехе №2 по ул.Октябрьской, д. 45-б с 1952 по 1986 год, еще когда он принадлежал Облпищепром. В 1961 года его передали кондитерской фабрике на ул.Староникитской, д.108. (ныне ЗАО «КФ «Старая Тула»)
Заслуги ее перед городом неоценимы. Благодаря ее руководству, с 1960 года началось возрождение знаменитого тульского пряника.
Начинать приходилось почти с нуля. Вместе со своим учителем Севастьяновым Степаном Дмитриевичем она разыскивала оставшихся в живых знаменитых пряничников и старых опытных кондитеров, которых уговаривала придти работать в свой цех.
Упорным трудом, терпеливо, шаг за шагом воспроизводили старинные рецепты, из которых выбрали лучший. Анна Матвеевна нашла знаменитого потомственного резчика, настоящего виртуоза в резьбе по дереву Соколова Василия Борисовича, который до революции, тринадцатилетним подростком, резал доски знаменитым пряничникам, а после революции украшал резьбой ружьё, которое туляки подарили В.И.Ленину.
Савостьянов Степан Дмитриевич
Большой вклад в историю нашего предприятия внес известный тульский кондитер Степан Дмитриевич Савостьянов.
Родился он в 1891 году в селе Упская Гать, в 12 км. от Тулы. 12 лет от роду пошел работать учеником в лавку купца Зябрева в Новой Колпне (ныне Щекино). А через некоторое время мать привезла его в Тулу и устроила в кондитерскую мастерскую купца Гречихина «мальчиком на побегушках». Четыре года ушло у Савостьянова на изучение секретов приготовления теста для тульских пряников. Но рецептуру за это время он так и не узнал, потому что она хранилась в секрете. Мастера взвешивали сырье не гирьками, а разновесами (гвозди, камни,железки). Савостьянов решил расшифровать значение этих камешков и гвоздей. Подгадав момент, когда на фабрике никого не было, он заранее купленными гирьками перевел секретные разновесы на фунты и золотники, а потом выпек пряники собственного приготовления. Хозяину пряники понравились и он признал в Степане мастера.
Впоследствии Савостьянов долгое время работал в кондитерских на Украине. Вернувшись в Тулу, в 1937 году,Степан Дмитриевич привозит рецепт «гречихинского пряника», пытаясь возродить дело тульских пряничников. Но из за отсутствия нужного сырья и утраты традиций старых резчиков пряничных досок сделать это было не так то просто, даже имея рецепт изготовления. А война и вовсе приостановила задуманное Савостьяновым дело. И лишь в 50-х годах прошлого столетия, работая завпроизводством в кондитерском цехе, Савостьянов вместе с мастерами пряничниками Копыловым, Бодровым, Ивлевым, Лукашиным, Храповицким и др. начинает возрождать вековое искусство.
Степан Дмитриевич многие годы трудился на нашей фабрике, где щедро делился с молодыми кондитерами своим опытом. Он в совершенстве знал и чувствовал работу оригинальной печи, которая сохранилась еще с незапамятных времен и до сих пор является гордостью фабрики. Это уникальный агрегат. Печка воплощает собой историю технического прогресса в пряничном производстве: и березовыми дровами ее топили, и зольным подмосковным углем, а затем перешли на газ.
Для повышения производительности труда Савостьянов разработал пресс для «весовых» пряников, на котором одна работница формует их одновременно десять штук.
Степан Дмитриевич Савостьянов стоял у в.истоков возрождения былой славы тульского пряника, и память о талантливом мастере навсегда сохраниться в сердцах потомков.
Соколов Василий Борисович и его последователи
За многолетний труд по восстановлению пряничного производства Василий Борисович Соколов награжден орденом Трудового Красного Знамени, многими медалями, дипломами и Почетными грамотами. Министерство пищевой промышленности СССР присвоил ему звание «Мастер высшей квалификации», его имя занесено в Книгу Почета Минпищепрома.
В 1980 году не стало тульского умельца Василия Борисовича Соколова,который всю жизнь отдал делу возрождения славы пряничной столицы России. Но дело отца продолжил старший сын Соколова Александр Васильевич.
Завод тульский пряник адрес
Тульский пряник – это лакомство, ставшее частью культуры Тулы, наследием вековых традиций, историей, живущей поныне. Из глубины столетий и по сей день это нечто большее, чем просто сладость. Сувенир, открытка, приятное поздравление, памятный подарок – преподнося его, в этот жест вкладывают гордость за родной край. А еще – самые добрые чувства к человеку, поэтому в тульские пряники мы вкладываем душу.
Кондитерская фабрика «Старая Тула» – старейшее предприятие пряничной отрасли в городе. Основанная еще в 1881 году, она не прерывала традицию пряничного производства, и именно эти пряники радовали жителей и гостей города на протяжении десятков лет.
Из оружейной столицы России можно уехать без ружья и даже без знаменитого тульского самовара – но никогда без пряника. Старотульский пряник – символ города, его истории, его души. А историю самого пряника и фабрики бережно хранит наш музей – заходите в гости!
Тщательно отбираем
ингредиенты
Большой выбор
начинок и форм
Реализуем
корпоративные заказы
Индивидуальные условия
крупным клиентам
О компании
Кондитерский цех по производству «Тульских пряников» был основан в мае 1998 года.
Пряничный цех находится по адресу: г.Тула, ул. Вяземская, д.17Г,
Магазины пряников:
В настоящее время мы выпускаем «Тульский пряник» весовой категории от 50г до 2000г, с различными начинками и любой тематикой.
Основной упор делается на качество пряников и их соответствие ГОСТу.
В технологии изготовления используются натуральные продукты и сырьё высшего качества.
В изделиях нашей пекарни нет ни одного грамма «химии».
У нас есть прекрасные пряничные формы, чтобы изготовить красивый и вкусный пряник для любого праздника.
Также мы можем сделать пряники на заказ по Вашим эскизам и с Вашим логотипом это обсуждается персонально с каждым клиентом.
Тульские пряники выпекаются только под заказ. У нас нет складов под готовую продукцию.
Выпускаемые нами изделия отмечены несколькими медалями и дипломами, а наш руководитель Полякова И.А. получила в 2002г звание «Заслуженный предприниматель» России.
У нас крепкий коллектив, большинство из нас работает здесь с основания пекарни Поляковой и нам нравится производить красивую и вкусную продукцию, а также хочется, чтобы она нравилась всем, кто любит Тульский пряник.
Пряничная столица тульская кондитерская фабрика
Заварные тульские пряники «Пряничная столица» — это уникальный десерт, который не имеет аналогов среди пряников. Он обладает удивительно нежным и насыщенным вкусом с нотками пряностей (кардамона, корицы, имбиря, мускатного ореха) и виноградного сока. Пряник выпускается с использованием ржаной муки и поэтому имеет не только удивительный вкус, но и оригинальный темный насыщенный цвет. Каждый пряник украшен изображением, изготовленным на вафельной бумаге с помощью пищевого декора. Мед и разнообразные начинки дополняют вкус заварного пряника.
Традиционные Тульские пряники — это всегда оригинальный подарок, который никого не оставит равнодушным. Сегодня, как и много веков назад, тульские печатные пряники изготавливаются вручную, при этом форма пряника и рисунок на нем получаются с помощью специальных резных досок. Пряники с коричневой мраморно-глянцевой поверхностью, медовым вкусом и разнообразными начинками обладают неповторимым вкусом и являются, пожалуй, лучшим лакомством к традиционному русскому чаепитию.
Тульский имбирный пряник — это новинка для тем, кто ищет эксклюзивное сочетание вкусов. В течение года команда профессионалов-пряничников работала над созданием оригинальной рецептуры имбирного пряника. Один из секретов имбирного пряника кроется в приготовлении теста: оно выдерживается при определенной температуре 48 часов — только после этого отправляется в производство. Другой особенностью является начинка из вареной сгущенки и грецких орехов, что позволяет придать готовому прянику удивительный вкус. Поверхность пряников может быть дополнительно декорирована рисунком по заказу клиента. Именно такой пряник был выбран администрацией губернатора Тульской области для вручения почетным гостям Пряничной столицы России.
Имбирный пряник с начинкой из белевской пастилы сочетает в себе опыт двух уникальных продуктов Тульской земли. Пряный имбирь подарит неповторимый аромат, а белевская пастила придаст нежную кислинку и изысканный вкус. Такой пряник является абсолютно уникальным на рынке.
Мы готовы к сотрудничеству и готовы предложить
Сделайте заявку на наш дегустационный набор прямо сейчас, чтобы самим оценить вкус нашей продукции с профессиональной точки зрения и стать первым и единственным дистрибьютером в своем регионе.
ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК»
КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК», ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
Информация обновлена и актуальна на 14 сентября 2021 года
Оценка надежности
Высокая оценка надежности
Признаки фирмы-однодневки не обнаружены
Реквизиты
Коды статистики
Контакты ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК»
Контактные данные неверны или неактуальны?
Если вы являетесь владельцем или руководителем ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК», вы можете добавить или отредактировать контактную информацию. Также, вы можете подключить сервис «Мой бизнес» для управления этой страницей.
Виды деятельности по кодам ОКВЭД-2
Финансовая отчетность
Финансовая (бухгалтерская) отчетность ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК» согласно данным ФНС и Росстата за 2012–2020 годы
Финансовый анализ ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК» по 9 основным финансовым коэффициентам, рассчитанным согласно данным ФНС, а также их сравнение со средними (медианными) значениями по соответствующей отрасли за 2020 год.
Гендиректор
Учредитель ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК»
Налоги и сборы
| 1. | Страховые взносы на обязательное медицинское страхование работающего населения, зачисляемые в бюджет Федерального фонда обязательного медицинского страхования | 345 847 руб. |
| 2. | Страховые и другие взносы на обязательное пенсионное страхование, зачисляемые в Пенсионный фонд Российской Федерации | 1 593 377 руб. |
| 3. | Налог, взимаемый в связи с применением упрощенной системы налогообложения | 1 357 657 руб. |
| 4. | Страховые взносы на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством | 151 765 руб. |
Задолженности по пеням и штрафам
| 1. | Налог на доходы физических лиц | 1 руб. |
Связи
2 организации, связанные через руководителя ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК»
| 1. | ООО КФ «СЛАДКАЯ СКАЗКА» 300040, Тульская область, г. Тула, ул. Калинина, д. 83А, офис 9 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения Руководитель и учредитель — Полякова Ирина Анатольевна |
| 2. | ООО «АГРОМАРКЕТ» 300002, Тульская область, г. Тула, ул. Вяземская, д. 17 Аренда и управление собственным или арендованным нежилым недвижимым имуществом Учредитель — Полякова Ирина Анатольевна |
2 организации, связанные через учредителя ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК»
| 1. | ООО КФ «СЛАДКАЯ СКАЗКА» 300040, Тульская область, г. Тула, ул. Калинина, д. 83А, офис 9 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения Руководитель и учредитель — Полякова Ирина Анатольевна |
| 2. | ООО «АГРОМАРКЕТ» 300002, Тульская область, г. Тула, ул. Вяземская, д. 17 Аренда и управление собственным или арендованным нежилым недвижимым имуществом Учредитель — Полякова Ирина Анатольевна |
1 предприниматель, имеющий отношение к ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК»
| 1. | Полякова Ирина Анатольевна Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения |
История изменений
Организация ООО КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК», г. Тула, зарегистрирована 8 февраля 2018 года, ей были присвоены ОГРН 1187154002760, ИНН 7103053166 и КПП 710301001, регистратор — Управление Федеральной налоговой службы по Тульской области. Полное наименование — ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК». Уставный капитал составляет 10 000 руб. Юридический адрес организации — 300002, Тульская область, г. Тула, ул. Вяземская, д. 17, офис 1. Основным видом деятельности является «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения». Организация «КФ «ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК» также зарегистрирована в таких категориях ОКВЭД (всего 6) как «Торговля розничная прочая в специализированных магазинах», «Торговля оптовая неспециализированная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями», «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения», «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах», «Торговля оптовая неспециализированная». Генеральный директор — Полякова Ирина Анатольевна. Организационно-правовая форма (ОПФ) — общества с ограниченной ответственностью. На сегодняшний день организация является действующей.
